कड़ी पत्ते के चमत्कारी फायदे | Curry Leave Benefits in Hindi | Kadi Patta

कड़ी पत्ते या मीठा नीम के उपयोग से स्वास्थ्य को होने वाले फायदे | Curry Leave Benefits on Heath in Hindi | Kadi Patta Ke Fayde

कड़ी पत्ती का व्यापक रूप से भारतीय पाक कला में उपयोग किया जाता है. इन सुगंधित पत्तियों से न केवल खाने में सुगंध आती है, बल्कि ये अपार स्वास्थ्य लाभ से भरी होती हैं.  इस पोस्ट में, हम आपके बालों और स्वास्थ्य के लिए कड़ी पत्ते के कुछ अविश्वसनीय लाभों के बारे में बताएँगे. 

कड़ी पत्ते के फायदे (Kadi Patte Ke Fayde)

1. वजन में कमी

शोध से पता चलता है कि कड़ी पत्तों में ऐसे गुण होते हैं जो पाचन दर को बढ़ाते हुए शरीर में कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करते हैं. मानव चयापचय दर इस बात का माप है कि शरीर कितनी जल्दी खाद्य उत्पादों को ऊर्जा में बदल सकता है. एक तेजी से चयापचय दर एक व्यक्ति को अधिक तेज़ी से वसा जलाने की अनुमति देता है और अंततः वजन घटाने और स्वस्थ शरीर के वजन को बनाए रखने के लिए नेतृत्व करेगा.

कड़ी पत्तों में एक क्षारसूत्र भी होता है जिसे महानिम्बिन के नाम से जाना जाता है जिसमें वसा को ऊर्जा में बदलने के गुण होते हैं और यह शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल समूहों से छुटकारा दिलाता है. 

प्रयोग

सबसे अच्छे परिणाम तब प्राप्त होते हैं जब कड़ी पत्तों का चाय के रूप में सेवन किया जाता है. एक 200 मिलीलीटर पानी में लगभग 40 से 50 कड़ी पत्ते उबालें और एक छलनी का उपयोग करके तरल इकट्ठा करें. मिश्रण में ताजा नींबू का रस मिलाएं और हर सुबह भोजन करने से पहले पीएं. वैकल्पिक रूप से, आप रोज सुबह खाली पेट एक गिलास गर्म पानी के साथ 15 कच्चे पत्ते खा सकते हैं. 

2. पेचिश और अन्य पेट की बीमारियों के लिए

कड़ी पत्ते में कार्बाज़ोल अल्कलॉइड होता है, जो एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों के साथ एक यौगिक होता है. जो भोजन को पचाने का कार्य करता है. इस नुस्खे के लिए आपको 10 से 15 कड़ी पत्ते, अदरक का एक टुकड़ा और 150 मिलीलीटर छाछ की आवश्यकता होगी. छाछ एक महान प्रोबायोटिक है जो पेट में अच्छे बैक्टीरिया की रक्षा करके पाचन को सहायता करता है. अदरक में एक यौगिक होता है. जो आंतों को आराम देता है और मुक्त कणों की गतिविधि को कम करता है. 

प्रयोग

अदरक को पीसकर या एक छोटे ब्लेंडर पर क्रश करें और इसका रस निकालें. करी पत्ते को एक पेस्ट में मिलाकर मिश्रण बनाए. अपने कप छाछ में कड़ी पत्ता पेस्ट और अदरक का अर्क मिलाएं. इसका सेवन नियमित रूप से करे. यह सभी तत्व जब संयुक्त होते हैं, तो ये तत्व एक सुखदायक अमृत बनाते हैं जो न केवल पेट की खराबी के लक्षणों को कम करने के लिए, बल्कि स्वस्थ आंत को बनाए रखने के लिए भी बहुत अच्छा है. यद्यपि करी पत्ते अद्भुत स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं.

3. सुबह की थकान में फायदेमंद

यदि रात भर सोने के बाद भी आप सुबह थका हुआ महसूस करते हैं तो करी पत्ते को पीसकर मिश्रण को पानी के साथ लेने से सुबह की बीमारी दूर हो सकती है. यह जैविक, सस्ता और बच्चे के लिए सुरक्षित साबित होता है. 

प्रयोग

15 से 20 करी पत्तों का रस बनाकर कर या छलनी में निकाल कर.अपनी पसंद के आधार पर आप रस को अपनी इच्छा अनुसार पी सकते हैं या इसे 2 चम्मच नींबू के रस और 1 चम्मच शहद के साथ मिला सकते हैं.सर्वोत्तम परिणामों के लिए, इसे दिन में तीन बार पिएं.

4. तनाव और अवसाद में कमी

कड़ी पत्ते कई न्यूरोलॉजिकल विकारों जैसे अवसाद और चिंता के निराशाजनक प्रभावों को कम करने के लिए लाभदायक हैं. अनुसंधान से पता चलता है कि वे डोपामाइन के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं. जो मस्तिष्क में एक सुखद एहसास के लिए जिम्मेदार एक रसायन है. यह लोकप्रिय एंटीडिपेंटेंट्स और एम्फ़ैटेमिन के सकारात्मक व्यवहार की नकल करने के लिए भी जाना जाता है. 

प्रयोग

मिर्च, टमाटर, और पानी के सूप में कढ़ी पत्ते और कटा हुआ कद्दू खाना आपको चिंतित या उदास होने पर बेहतर महसूस करा सकता है. कद्दू में ट्रिप्टोफैन होता है, एक एमिनो एसिड जो सेरोटोनिन न्यूरोट्रांसमीटर के स्तर को बढ़ाता है जिसे मस्तिष्क में “हैप्पी मोलेक्यूल” के रूप में भी जाना जाता है, जो अवसाद, स्मृति हानि और चिंता को कम करता है. 

5. संज्ञानात्मक कार्य में सुधार

कड़ी पत्ते शरीर को महत्वपूर्ण विटामिन की आपूर्ति करके और मस्तिष्क में एसिटाइलकोलिनेस्टरेज़ एंजाइम के उत्पादन को कम करके मस्तिष्क के कार्य में एक संभावित महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं. नतीजतन स्मृति और संज्ञानात्मक कार्य में बहुत सुधार होता है. यह अल्जाइमर जैसी संज्ञानात्मक बीमारियों से सुरक्षा की एक अतिरिक्त परत जोड़ता है. 

प्रयोग

अपनी दैनिक स्मूदी, शेक या भोजन में मिश्रित करी पत्ते शामिल करने से आपको इस लाभ का लाभ उठाने में मदद मिल सकती है. 

6. घाव भरने के लिए 

कड़ी पत्तों के उपचार प्रभाव का उपयोग पारंपरिक रूप से एशिया और अफ्रीका जैसे स्थानों में लंबे समय से किया जाता रहा है. उनके अर्क का उपयोग घावों की सतह की तन्यता को बढ़ाकर कट और जलने के उपचार के लिए किया जा सकता है, जबकि कुछ दिनों में इसके क्षेत्र को कम कर देता है. पत्तियों के जीवाणुरोधी गुण घाव को संक्रमण से भी बचाते हैं.

प्रयोग

बस 10 – 20 करी पत्ते (घाव के आकार के आधार पर) को अच्छी तरह से धो लें और उन्हें एक पेस्ट में कुचल दें. घाव की सतह को साफ करें और घाव की सतह पर पेस्ट को रोजाना दो बार लगायें जब तक वह पूरी तरह से ठीक न हो जाए.

7. दर्द से राहत प्रदान करने में

कड़ी पत्ते के स्वास्थ्य लाभ में दर्द से राहत भी शामिल है. यह जोड़ों के दर्द, मांसपेशियों में दर्द और एक चोट से दर्द सहित एनाल्जेसिक उपचार की एक विस्तृत श्रृंखला को कवर कर सकता है. 

प्रयोग

सिर दर्द और मासिक धर्म के दर्द के लिए, 3-5 करी पत्तों को कच्चा, उबला हुआ या जूस में मिलाया जा सकता है और पानी के साथ मिलाकर सेवन किया जा सकता है.

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