हल्दी के फायदे और स्वास्थ्य लाभ | Turmeric Benefits And It’s Uses in Hindi

हल्दी के फायदे और स्वास्थ्य लाभ | Turmeric Benefits And It’s Uses in Hindi

हल्दी एक भारतीय वनस्पति है. इसे अंग्रेजी में हम टर्मरिक कहते हैं. यह भारतीय व्यंजनों में मसाले के रूप में इस्तेमाल की जाती है. यह अदरक की ही एक प्रजाति है. हल्दी आयुर्वेद में एक महत्वपूर्ण औषधि के रूप में इस्तेमाल की जाती है. इसे प्राचीन काल से ही चमत्कारिक द्रव्य के रूप से जानते हैं. इसका इस्तेमाल रसोई में तो होता ही है साथ ही यह पूजा में भी शुभ मानी जाती है, और भारतीयों में विवाह के वक़्त एक रस्म हल्दी की भी होती है.

हल्दी का उपयोग | Turmeric Uses

हल्दी का इस्तेमाल कई तरीकों से किया जाता है. यह स्किन और शरीर की कई बीमारियों को ठीक कर देती है. हल्दी एंटीसेप्टिक होती है. इसकी सिर्फ गांठ ही नही पत्ते भी बहुत लाभदायक होते है. हल्दी में एक विशेष प्रकार का उड़नशील तेल (5.8%) होता है. तेल में करक्यूमिन नामक टरपेन्ट (Terpent) होता है जो रक्त की धमनियों में एकत्र कोलेस्ट्रॉल को घोलने की क्षमता रखता है. इसके अतिरिक्त हल्दी में विटामिन ए, प्रोटीन (6.3%), कार्बोहाइड्रेट (69.4%) और खनिज तत्व( 3.5%) मात्रा में होते हैं.

हल्दी के फायदे | Turmeric Benefits

  1. रक्त शुद्ध : हल्दी का सेवन करने से रक्त साफ होता है. आप हल्दी को सब्जियों में या हल्दी का दूध पी सकते हैं,इससे आपका रक्त साफ होगा.
  2. इससे शरीर मे ऊर्जा का संचार होता है : हल्दी के सेवन से शरीर मे ऊर्जा बनी रहती है तो इसका इस्तेमाल हर सब्जी में अवश्य करें.
  3. हल्दी शरीर को रोगों से बचाती है : एंटीसेप्टिक प्रोपर्टी होने के कारण हल्दी शरीर को रोगों से दूर रखता है.
  4. सर्दी झुकाम में दिलाए राहत : सर्दी होने पर हल्दी वाला दूध पीने से बहुत राहत मिलती है.
  5. कैंसर जैसी बीमारियों से भी मुक्त कराती है : हर सुबह खाली पेट हल्दी का सेवन करने से कैंसर की कोशिकाएं शरीर से बाहर निकल जाती हैं और कैंसर के मरीज की ठीक होने का प्रतिशत बढ़ जाता है.
  6. शरीर मे होने वाले इंफेक्शन में बहुत लाभदायक होती है.
  7. जलन ,सूजन और घाव के लिए भी लाभकारी : हल्दी का लेप सूजन या किसी भी प्रकार के घाव में बहुत लाभदायक है.
  8. मासिक धर्म की परेशानियों में भी लाभदायक.
  9. पाचन तंत्र सही करने में भी इस्तेमाल किया जा सकता है.
  10. शीघ्रपतन से भी राहत दिलाता है : शहद और हल्दी मिलाकर चाटने से स्वप्नदोष और नपुंसकता जैसी बीमारियों से निजाद मिलती है.
  11. वजन कम करने में भी लाभकारी : खाली पेट हल्दी को पानी मे मिला के पियें.
  12. इम्यून सिस्टम को बूस्ट करती है.
  13. खाली पेट हल्दी का सेवन करने से ब्लड शुगर नियमित रहती है.
  14. हल्दी के सेवन शराब पीने से होने वाली समस्याओं से छुटकारा मिलता है.
  15. हल्दी के लेप या हल्दी के दूध पीने से घाव जल्दी भरते हैं.
  16. त्वचा सम्बंधित समस्याओं के लिए भी हल्दी बहुत लाभकारी है : हल्दी के इस्तेमाल से उम्र बढ़ने से आने वाले बदलाव जैसे झुर्रियां नहीं दिखती.
  17. गठियावाद की समस्या के लिए भी हल्दी बहुत लाभकारी है : हल्दी में सूजन को रोकने का खास गुण होता है. इसका उपयोग गठिया रोगियों को अत्यधिक लाभ पहुंचाता है. यह शरीर के प्राकृतिक सेल्स को खत्म करने वाले फ्री रेडिकल्स को खत्म करती है और गठिया रोग में होने वाले जोडों के दर्द में लाभ पहुंचाती है.
  18. दांतों का पीलापन दूर करता है : अगर दांतों पर पीलापन दिखे तो तेल हल्दी और नमक मिलाकर घिसने से दांत चमकने लगते हैं.
  19. अगर छाले पड़ जाएं तो गुनगुने पानी मे हल्दी मिला कर कुल्ला करने से छालों में आराम मिलता है.
  20. रक्त का बहाव रोकता है : अगर चोट के कारण अधिक खून बहने लगे तो वहां हल्दी भर देने से खूब बहना रुक जाता है.
  21. मुहांसे या पिम्पल्स हो जाने पर आप हल्दी को दही के साथ मिलकर चेहरे पर लगाएं.अपने मुहांसे कम हो जाएंगे.
  22. गर्भावस्था में अगर पेट पर खुजली हो तो नारियल तेल और हल्दी मिलाकर कर लगा लें राहत मिलेगी.

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